La copa de vino adecuada para cada caldo

¿Que copa elijo?

Seguro que os ha pasado, no sabes que copa elegir al llegar a un evento. Pongamos por ejemplo las BBC (Bodas Bautizo y Comuniones). Te sientas y te quedas mirando a la mesa y pensando…madre mía…¿cual es la copa del vino blanco? ¿y la copa del vino tinto? ¿por cuál copa empiezo?. Menos mal que la del cava estoy seguro cual es.

En la mayoría de las ocasiones actuamos por imitación del que tenemos al lado, pero no, es el momento de pasar a la acción y ser nosotros los que reconozcamos que tipo de copa es la correcta para cada vino.

Autor: Carlos J. Vivas (Sumiller)

Winelovers: hoy saldréis de dudas con este artículo, o por lo menos vamos a intentarlo. Conocer pequeños detalles que os saquen de dudas, os permitirá disfrutar del vino en la copa y la manera correcta. Agarrarla de una forma segura y adecuada. En los siguientes párrafos haremos un repaso desde el vaso de agua, pasando por la copa técnica o de cata, hasta llegar a la copa de vidrio o de cristal decorada y coloreada.

Partes de una copa de vino

Antes de entraren materia, las principales copas para beber vino, es necesario conocer cuáles son las partes de una copa.

Base o Pie: Donde se asienta la copa
Tallo o fuste de la copa, es cual es largo para evitar tocar el cáliz y no calentar el vino
Luego tenemos el cáliz de la copa, la parte donde llevamos el vino y donde se acentúan las características.
Por último la boca de la copa, la podemos encontrar con mayor o menor apertura, la cual es importante para manifestación de aromas y nos hace llegar el vino de una manera específica a la lengua.

El tallo o fuste de la copa de vino es justo el lugar dónde tenemos que agarrar la copa.

Tipos de Copa de Vino

¿Vaso de agua para el vino?

La primera y no por ello la más importante, el vaso de agua, lo dice la palabra, vaso de agua… Sirve para beber agua y nada más, punto. Por favor, si en el evento en cuestión te quedas sin copas no sirvas tu vino preferido en este vaso. Inmediatamente anulas las cualidades y no podrás oler gran cosa.

Si estás en casa y quieres disfrutar de una botella de vino y no tienes ninguna copa por la circunstancia que sea, seguro que tienes una tienda muy cerca en la que puedes comprar un copa de vino. Ten siempre a mano diferentes tipos de copas de vino. La botella te la vas a beber, pero la copa aguantará más asaltos. Tener en casa la copa perfecta es un deleite para ti y para tus invitados.

Copa de Cava ¿solo para el cava?

La copa tipo flauta o también bien llamada «copa de cava«. Esta copa es perfecta para saborear todo tipo de espumosos, en esta copa se pude apreciar esa burbuja fina que forma un rosario y rompe en la parte final originando la corona (estos son términos que el día que hablemos de los vinos espumosos los descubriremos). Esta copa tiene la parte del cáliz más alargada, la boca más estrecha y el fuste o tallo también más alargada. Esta copa es perfecta para el Cava Emperador de Barros.

Copa técnica o de cata

Esta copa de vino es la que mejor está hecha. Quizás sea bastante pequeña, pero es la preferida para los jurados en los concursos y certámenes donde se “juzgan” los vinos. Es la idónea para saborear cualquier tipo de vino, sea blanco o tinto. También esta copa es llamada “copa de los defectos”.

Copa Burdeos

Esta copa tiene una tulipa muy alta, cristal fino y de cuello estrecho. Perfecto para tintos pero no para blancos jóvenes y semidulces. Es una copa que permite esparcir el vino por toda la lengua y la más adecuada para tintos jóvenes con buena carga aromática.

Copa Borgoña

Lo característico de esta copa y lo que resalta a simple vista es su forma abombada. Permite apreciar esos aromas terciarios de los tintos que han reposado un tiempo por barrica y se han redondeado en botella. Por lo que es perfecta sobre todo para vinos tintos con cuerpo y potentes como puede ser nuestro Vizana Crianza o el Emperador de Barros Tempranillo.

Copa Vino Blanco

Tiene una estructura muy parecida a la copa burdeos. Quizás la pierna o fuste un poco más largo y el cáliz o cuerpo más esbelto. Especialmente adecuada para beber vinos blancos, la cual nos permite detectar mucho mejor la acidez de este tipo de vinos.

Nuestra gama de vinos blancos y rosados has de degustarlos en esta copa para conseguir todos sus matices.

Copa Decorada

Esta copa no sirve para servir el vino y menos para beber vino en ella. Es muy bonita y decorativa, pero muy pesada, tosca, con un cristal muy grueso, donde no se aprecia bien los colores y aromas y el colmo seria que esta venga coloreada. Si tienes una copa de este tipo, es ideal para utilizarla como portavelas, quedaría muy monas.

En definitiva, Winelovers aquí os he dejado los diferentes tipos de copas de vinos que yo considero las principales y las que debéis saber identificar para disfrutar mejor de vuestro vino preferido y ni son todas las que están ni están todas las que son… Todos y todas sabéis que el mercado tenemos muchos tipos de copas y muy variadas, pero lo importante es cómo y con quien disfrutar de una botella de vino.