Cayetana Fresh
Sorprende ese tacto delicado, redondo y graso que acompaña al vino por toda la boca. El equilibrio de todos los componentes lo hace muy agradable y fácil de beber.
La subjetividad de este vino es el mero placer de disfrutarlo.
Hablemos de nuestro vino
La vendimia se produce de madrugada. La extracción del mosto se realiza de una forma selectiva por escurrido neumático (hasta el 60% de rendimiento)
Posteriormente, el mosto es limpiado por flotación y su fermentación se realiza en tanques a una temperatura minuciosamente controlada de 16ºC, hasta alcanzar los 11º de alcohol, momento en que se para la fermentación mediante frío.
Edad del Viñedo: 10 a 15 años
Color
Vino de color amarillo pálido, con reflejos acerados y ligeramente verdoso, brillante y limpio.
Nariz
El vino presenta aromas a frutas cítricas y tropicales, hierbas blancas aromáticas y buena viveza olfativa
Boca
Es agradable, fresco, divertido, buen paso por boca. Destacando su intensidad, sabor y una acidez bien integrada con recuerdos florales.
Maridaje del Sumiller
Recomendado para tomarlo con maricos, foie, y arroces.
Vinu de colol amarillu desbrancuzau, con relumbronis aceraus i algu averdau, brillosu i limpiu.
El vinu presenta cheru de frutas cítricas i tropicalis, yervas brancas olorientas i güen rebullieru al fatu.
Es agradabli, frescu, graciosu, güen passu por boca; en despuntandu la su huerça, el su sabol i un azeu bien casau con recordanças de floris.
Recomendau pa bebé-lu con mariscus, foligrasis i arrozis.
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Momentos Cayetana Fresh
